渓流水と川霧ただよう雪国新潟の秘境「小国盆地」で、100人分の田んぼを守り育てています。がんこ親父たちと若者が稲に無理をさせない自然本来の米づくりにこだわりました。長岡のコンテストで金賞をとった実力派の味をお届けします。