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飛騨山椒
限られた地域で栽培された山椒のみが、高い香りを生み出します。 産地は奥飛騨。手で摘み、陰干し、天日干しの後、香りを大切にするため杵と石臼で粉にします。初めて口にした多くの人が「衝撃の山椒」と言う極上品です。
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限られた地域で栽培された山椒のみが、高い香りを生み出します。 産地は奥飛騨。手で摘み、陰干し、天日干しの後、香りを大切にするため杵と石臼で粉にします。初めて口にした多くの人が「衝撃の山椒」と言う極上品です。
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