長崎で貿易を行っていた福建省出身の華僑が中心となり1629年に創建された。中国様式の寺院としては日本最古のものであり、長崎県内で国宝に指定されている建造物3棟のうち2つは崇福寺にある。第一峰門と大雄宝殿が国宝に指定されるほか、国の重要文化財を5つ有する。
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